تخطى الى المحتوى

خدمة العملاء +14077682929

عند شرائك بأكثر من 40 ريال التوصيل مجاني

أنواع وأصناف القهوة

بواسطة Death Hell coffee 06 Jul 2024

أنواع وأصناف القهوة

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وهي متوفرة بأنواع وأصناف مختلفة تختلف في النكهة والجودة وطرق الزراعة. سوف تستكشف هذه المقالة بعضًا من أشهر أنواع القهوة وأصنافها.

1. البن العربي (القهوة العربية)

  • نظرة عامة: القهوة العربية هي واحدة من أقدم أنواع القهوة وأكثرها شعبية على مستوى العالم.
  • مناطق الزراعة: يزرع بشكل أساسي في أمريكا اللاتينية وشرق أفريقيا والهند وبعض أجزاء آسيا.
  • الخصائص: معروف بنكهته الخفيفة وحموضته العالية، وغالبًا ما يتميز بنكهة الفواكه والزهور.
  • العيوب: أكثر عرضة للأمراض والآفات، مما يجعل زراعتها أكثر تكلفة.

2. الروبوستا (القهوة الكانيفورا)

  • نظرة عامة: روبوستا هو ثاني أكثر أنواع القهوة شيوعًا، وهو معروف بمرونته.
  • مناطق الزراعة: يزرع بشكل رئيسي في أفريقيا وإندونيسيا وفيتنام.
  • الخصائص: يحتوي على نسبة عالية من الكافيين، مع نكهة قوية ومريرة، وغالبًا ما تكون أقل تكلفة.
  • العيوب: يمكن أن تكون النكهة أقل تعقيدًا مقارنة بأرابيكا، وفي بعض الأحيان تعتبر ذات جودة أقل.

3. ليبريكا (قهوة ليبريكا)

  • نظرة عامة: نوع نادر من القهوة يُزرع بشكل أساسي في غرب إفريقيا.
  • مناطق الزراعة: مناطق محددة في أفريقيا والفلبين وماليزيا.
  • الخصائص: يتميز بنكهة فريدة ومعقدة مع الروائح الخشبية والدخانية والفواكه.
  • العيوب: أقل شيوعًا وأكثر تكلفة من أنواع القهوة الأخرى.

4. إكسيلسا (قهوة إكسيلسا)

  • نظرة عامة: جزء من عائلة Liberica، ويزرع بشكل رئيسي في جنوب شرق آسيا.
  • مناطق الزراعة: فيتنام، والفلبين، ودول جنوب شرق آسيا الأخرى.
  • الخصائص: معروف بنكهته الفريدة والمعقدة، حيث يجمع بين الحموضة والنكهة الفاكهية.
  • العيوب: نادر وغالبًا ما يستخدم لإضافة التعقيد إلى خلطات القهوة.

العوامل التي تؤثر على نكهة القهوة

  • التربة والمناخ: تؤثر جودة التربة والمناخ بشكل كبير على نكهة حبوب البن.
  • الارتفاع: غالبًا ما تتمتع حبوب القهوة المزروعة على ارتفاعات أعلى بملامح نكهة أفضل.
  • طرق المعالجة: تشمل العمليات الجافة والرطبة وشبه المغسولة، وكل منها يضفي نكهات مختلفة على القهوة.
  • التحميص: يؤثر مستوى التحميص (الخفيف، المتوسط، الداكن) على النكهة النهائية للقهوة.

خاتمة

تختلف أنواع وأصناف القهوة بناءً على عوامل عديدة، بدءًا من نوع الحبة وحتى المنطقة التي تنمو فيها وطريقة المعالجة. سواء كنت تفضل نكهة أرابيكا الخفيفة أو نكهة الفواكه أو طعم روبوستا القوي والمرير، فهناك نوع من القهوة يناسب كل الأذواق. استمتع باستكشاف أنواع القهوة المختلفة وتذوق كل كوب!

المقال السابق
المشاركة التالية

شكرا على الإشتراك!

تم تسجيل هذا البريد الإلكتروني!

تسوق المظهر

اختر الخيارات

شوهدت مؤخرا

خيار التحرير
Back In Stock Notification

اختر الخيارات

this is just a warning
تسجيل الدخول
عربة التسوق
0 أغراض